Gastronomen engagieren sich für Sie

Eine immer größer werdende Anzahl von Menschen mit Lebensmittelallergien sollte Grund genug sein, sich auf die Probleme der Betroffenen einzulassen.

In Zahlen ausgedrückt sind es allein in Deutschland ca. 3-4 Millionen Menschen. Wo bei einem gesunden Menschen die Alltagssorgen enden - zum Beispiel im Urlaub oder bei einem gemütlichen Restaurantbesuch - da fangen sie bei Lebensmittelallergikern erst richtig an.

Schwierig genug ist die Situation beim Lesen der Zutatenverzeichnisse auf verpackten Lebensmitteln. Doch viel komplizierter für Betroffene sind die Situationen in Hotels, Pensionen und Restaurants, bei denen es um Fachkompetenz auf der einen Seite und Vertrauen auf der anderen Seite geht.

Keine, ungenaue oder auch falsche Informationen können bei Allergikern zu einer Vielzahl von schweren und ernst zu nehmenden gesundheitlichen Folgen führen, die im Einzelfall sogar lebensbedrohlich sein können. Sei es nun unternehmerisches Denken, dem Ruf des „Gesundheitslandes Mecklenburg-Vorpommern“ gerecht zu werden oder einfach nur Menschlichkeit, Gründe zum Handeln gibt es genug.

Wir wollen Ihnen mit unserer Initiative helfen, die richtige Wahl der Hotels und Restaurants an Ihrem Urlaubsort zu treffen, in denen Sie sich auch als Lebensmittelalleriker wohl und geborgen fühlen können.